ابوالفضل رعیت کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان آران و بیدگل گفت: در میان 4 گروه اصلی مواد غذایی که شامل نان و غلات ، سبزی ها و میوه ها ، گوشتها و لبنیات می باشد ، سبزیها و میوه ها نقش بسزایی در تنظیم فشار خون بدن دارد .
این دسته از مواد غذایی به علت دارا بودن ترکیباتی نظیر ویتامین c و k ، پتاسیم ، منیزیم و فیبر می توانند به شکل بارزی ورود و خروج آب و الکترولیت ها را از داخل سلول به آب میان بافتی و بالعکس تنظیم نمایند که این نکته در تعادل فشار خون سیستولیک و دیاستولیک بسیار کلیدی است .
وی افزود : مصرف روزانه 3 تا 5 واحد سبزی نیاز بدن به آنها را تأمین می نماید و هر واحد سبزی معادل یک پیش دستی سبزی خام یا نصف لیوان سبزی یا حبوبات پخته شده می باشد . علاوه بر این 4 - 2 واحد میوه نیز مورد نیاز است که هر واحد آن برابر با یک میوه متوسط ، یک برش کوچک هندوانه یا سه چهارم لیوان آب میوه می باشد . بنابراین جهت جلوگیری از بروز مشکلات قلبی عروقی و فشار خون بالا مصرف سبزی و میوه را فراموش نکنید .
28 اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی فشار خون نام نهاده شده است. شعار این روز 'با اندازه گیری منظم فشار خون از بروز احتمالی بیماری های فشار خون آگاه شوید' می باشد.